実家の母親から「麹を買ってきてほしい。」と言われ、仕事帰りに買いにいきました。
これで1kgです。
何に使用するのかと思いましたが、どうやら甘酒を作るみたいです。
どうやって作るのか詳細はわかりませんが、炊飯器で簡単に出来るみたいです。
ちなみに甘酒は「飲む点滴」と言われております。
理由は、
1.栄養素が豊富
甘酒には、ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンB群、ミネラルなど体にとって必要な栄養素がたくさん含まれている。
ブドウ糖：脳や筋肉のエネルギー源となる。
アミノ酸：タンパク質の構成要素であり、疲労回復や美容効果がある。
ビタミンB群：エネルギー代謝に関与し、疲労回復や肌荒れ予防などに効果がある。
ミネラル：体の調子を整える役割を果たす。
これらの栄養素は、点滴で投与される栄養剤にも含まれていることから、甘酒が「飲む点滴」と呼ばれるようになったと言われているようです。
2.整腸作用
甘酒に含まれるオリゴ糖は、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。
3.美容効果
甘酒に含まれるビタミンB群は、肌荒れやニキビなどの予防に効果があります。
また、抗酸化作用のある成分も含まれているため、アンチエイジング効果も期待できます。
4.夏バテ予防
甘酒は、水分、糖分、塩分を補給できるので、夏バテ予防にも効果的とのことです。
母親の麹甘酒が出来上がったら、美味しいのかどうかぜひ市販されている甘酒と飲み比べをしてみたいと思います。
甘酒
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