ちょっと前から気になっていて健康に良いとのことで、黒にんにくを食べております。
毎日、大きさによって1片～3片くらい食べております。
自分が購入したのは1袋500gなので、どのくらいで1袋全部消費するのかをみてから定期購入しようと思っております。
黒にんにくを食べることのメリット
・栄養価が高い
黒にんにくは、白にんにくを熟成発酵させることによって抗酸化作用のあるアミノ酸、ポリフェノール、疲労回復効果のあるS-アリルシステインなどの栄養素が豊富に含まれる。
・健康への効果
上記の栄養素によって血圧や血糖値の抑制、コレステロール値の低下、免疫力向上、疲労回復、アンチエイジング等の健康への効果が期待できる。
・食べやすい
白にんにく特有の辛みや匂いが弱くなり、まろやかで食べやすい味。
黒にんにくを食べることのデメリット
・価格が高い
白にんにくに比べて、製造に時間がかかるため、価格が高い。
・食べ過ぎるとよくない
黒にんにくは栄養価が高い一方、食べ過ぎることで胃腸の障害や下痢などの副作用を引き起こす可能性がある。
・人によっては匂いが気になる
白にんにくよりは匂いは弱いが、黒にんにく独特の匂いが気になる人もいる。
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